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咸鴨蛋好處真不少,但是這幾種人卻不能吃,可惜很多人不知道

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咸鴨蛋好處真不少,但是這幾種人卻不能吃,可惜很多人不知道

發布日期:2019-07-22 作者: 點擊:

咸鴨蛋在中國歷史悠久,深受老百姓喜愛,在市場上也備受青睞。營養豐富,風味特殊、食用方便,色、香、味均十分誘人。在醫學上來講,咸鴨蛋味甘,性涼,有滋陰、清肺、豐肌、澤膚、除熱等功效。固然營養價值豐富,但并不是所有人都可以吃的,比如以下幾種人。咸鴨蛋批發廠家



1、孕婦


長時間的腌制,咸鴨蛋內的鹽含量太高,遠遠超過正常人每天需求的量,導致孕婦高度水腫,會使體內有效血液循環量劇減,供給胎兒的血液減少,會造成胎兒在子宮內缺氧,影響寶寶健康發育。



2、糖尿病患者


鴨蛋內營養物質豐富,遠遠比雞蛋還要多,尤其是蛋黃中含有的膽固醇,一個咸鴨蛋中大約含有1000mg的膽固醇,而對于糖尿病和高脂血患者是不能隨便食用的。


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功效:


中醫認為,咸鴨蛋清肺火、降陰火的功效比未腌制的鴨蛋更勝一籌,煮食可治愈瀉痢。


其中咸鴨蛋黃油有明目養眼的功效,還可治小兒積食,外敷可治燙傷、濕疹。


咸鴨蛋的做法有兩種:


將個頭大小均勻的新鮮鴨蛋洗凈后,外面裹上加水加鹽攪拌均勻的黃泥或稻草灰,然后碼入小口大肚的壇內,封口1個月;或者直接用鹽水浸泡,同樣也是封口1個月,取出煮熟即可。前者煮熟后可見蛋黃自然浸出紅油,蛋黃“細沙”;后者出油率較前者低得多,口感也沒有前者細膩。


本文網址:http://www.fruitsofsilence.org/news/409.html

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